같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - fabulous : 황당한, 전설적인오늘의 영단어 - catalytic converter : 촉매컨버터오늘의 영단어 - make his fasting public : 그의 단식을 공식화하다오늘의 영단어 - brazenness : 놋쇠로 만든, 철면피의, 뻔뻔한사랑은 죽음처럼 강하다. -구약성서 우물 안 개구리 , 견문이 좁아서 세상 형편을 모르는 사람을 비유하여 이르는 말. 오늘의 영단어 - Central Labor Dispute Arbitration Committee : 중앙노동분쟁중재위원회오늘의 영단어 - antipathy : 반감, 혐오, 비위에 안 맞음오늘의 영단어 - victimize : 희생시키다, 속이다, 괴롭히다